La Gamme Sélection
La Sélection 30 mois : la quintessence du temps et de la mer
Un élevage d’exception, symbole du savoir-faire Aquafrais Cannes
Le poisson 30 mois de notre Gamme Sélection est l’aboutissement d’un élevage lent et exigeant dans les eaux ouvertes de la Méditerranée. Chaque poisson atteint 30 mois d’élevage dans nos installations situées à l’écart de toute pollution, au large de Cannes. Cette durée exceptionnelle confère à sa chair une teneur en fibres unique et une intensité aromatique rare, plébiscitée par les chefs et les professionnels de la haute gastronomie.
