01 Nous sommes les pionniers en France
FERMIERS DE LA MER DEPUIS 35 ANS
Depuis 35 ans, nous développons un savoir-faire propre à notre entreprise, nourri par notre passion et par notre histoire aquacacole en mer ouverte. À l’origine, nous souhaitions déjà travailler de manière durable, en laissant faire la nature, pour cultiver ce que la Mer Méditerranée a de meilleur à nous offrir. Nos méthodes sont nées de nombreuses expérimentations et sont uniques.
02 Notre aquaculture est de pleine mer
UN ÉLEVAGE ARTISANAL
Nous travaillons à la main sur des élevages à taille humaine. Le changement des filets, l’alimentation des poissons, l’entretien de nos structures en mer et la pêche au salabre se font manuellement. Ces méthodes assurent une gestion plus précise de notre élevage, et une proximité avec l’animal bénéfique à son développement.
03 Notre engagement est sur le long terme
DÉVELOPPER L'ÉLEVAGE DURABLE
Depuis notre création, nos élevages intègrent les notions de durabilité, de traçabilité et de transparence, pour préserver notre environnement de travail et la qualité de notre production. Nous voulons construire un monde où l’impact environnemental de la production de proteïnes animales est totalement maîtrisé, et où l’aquaculture marine est perçue comme une réponse à la question du “mieux consommer”.
04 Nos métiers sont notre passion
NOUS SOMMES DES MARINS
Installée au coeur de la Baie de Cannes, Aquafrais est une marque de tradition méditerranéenne : la cuisine, la navigation, la plongée, l’accent du midi, les noeuds marins, les Îles de Lérins, les grandes tables et les grandes gueules. Nous sommes des marins, de coeur et de culture, et nous cultivons la mer.
05 Nous cultivons le meilleur de la mer
UNE QUALITÉ PREMIUM RECONNUE
Si nos produits sont plébiscités par nos clients, c’est parce que nous avons construit l’ensemble de nos chaines de production et d’approvisionnement autour de la recherche d’une qualité Premium au coeur de la côte d’azur.
